Semințele de chimion nu doar că adaugă un gust deosebit preparatelor culinare, dar au și beneficii terapeutice. Acestea pot fi utilizate pentru a ameliora anemia, a reduce balonarea, a combate grețurile și a facilita digestia.

Ceaiul de chimion este util în ameliorarea problemelor digestive, sprijină lactația la mamele care alăptează și poate fi consumat pentru a accelera ciclul menstrual.

Chimionul, cunoscut științific sub denumirea de Cuminum cyminum, este un condiment aromat care poate fi utilizat sub diverse forme, inclusiv ceai, tinctură sau ulei. Semințele de chimion, asemănătoare cu cele de chimen, au o formă alungită și o culoare galben-maro. Aceste semințe sunt bogate în fier, o linguriță conținând aproape 20% din doza zilnică recomandată pentru adulți, ceea ce le face ideale pentru persoanele cu deficiențe de fier.

Pe lângă fier, chimionul este o sursă de terpene, fenoli, flavonoide și alcaloizi, compuși cu proprietăți antioxidante care ajută la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi și la combaterea inflamațiilor. De asemenea, chimionul furnizează organismului fitosteroli, fibre și cantități mici de vitaminele A, C și E.

Remediu pentru indigestie și balonare

Una dintre cele mai cunoscute utilizări tradiționale ale chimionului este în tratarea indigestiei. Studiile au demonstrat că semințele de chimion contribuie la accelerarea procesului digestiv și la stimularea secreției de bilă în ficat, substanță esențială pentru digestia grăsimilor.
Consumul de chimion este benefic pentru persoanele diagnosticate cu sindromul de colon iritabil, precum și pentru cei care se confruntă cu balonare, flatulență, constipație și grețuri. În plus, chimionul are efecte relaxante asupra mușchilor tractului digestiv, contribuind astfel la reducerea disconfortului abdominal. Citește întreaga știre pe stiridinsanatat.com