Inainte de a cumpara fructe uscate, trebuie intotdeauna sa verifici eticheta si sa te asiguri ca nu sunt indulcite. Prin procesul de uscare, fructele devin foarte concentrate, avand mult mai multe calorii pentru aceeasi cantitate de fruct. De exemplu, 100 de grame de prune proaspete contin cam 46 de calorii, in vreme ce aceeasi cantitate de prune uscate contin circa 250 de calorii.

Rosii uscate
Spre mirarea multora, rosiile sunt fructe, nu legume. Nici nu conteaza neaparat in ce categorie intra, ci ce nutrienti contin, iar la acest capitol nu duc lipsa deloc. Rosiile uscate sunt cele mai putin calorice dintre toate fructele uscate, o portie avand doar 60 de calorii. Ele sunt pline de vitamina C, niacina, potasiu, fier, magneziu si mangan. Adauga-le la salate sau la sandviciuri si iti vor intari sistemul imunitar.

Pere
Perele sunt bune oricum le-ai manca, iar varianta uscata are foarte multi nutrienti: vitamina C, fier, vitamina K si cupru. O portie de pere uscate are 236 de calorii si 7 grame de fibre. O varianta buna de a le consuma este la salate, dar si la iaurt cu cereale.

Stafide
Exista oameni care nu suporta stafidele si oameni care le adora. Daca si tu te incadrezi in ultima categorie, afla ca o portie mica de stafide poate sa iti ofere o doza sanatoasa de potasiu si mangan, dar si fibre. Din punct de vedere caloric, stafidele au 217 calorii/portie, asa ca mananca doar cateva, nu o punga intreaga!

Piersici
Aceste fructe uscate nu sunt atat de populare precum caisele, de pilda, insa ar trebui, pentru ca sunt delicioase si sanatoase. O portie de piersici uscate are 191 de calorii, 6.5 grame de fibre, dar si 34% din doza zilnica recomandata de vitamina A si 18% din DZR de fier. Ar fi o idee buna sa le adaugi la salate sau la iaurt ori pur si simplu sa le mananci ca gustare.

Caise
Caisele uscate sunt consumate de un numar mare de oameni, in primul rand pentru ca sunt foarte dulci si gustoase. O portie contine 156 de calorii si 4.5 grame de fibre. Sunt foarte bogate in vitamina A, care mentine sanatatea vederii, dar si in potasiu, care regleaza pulsul si tensiunea arteriala.

Merisoare
Merisoarele sunt fructe pline de vitamine. Chiar daca nu prea vei gasi sortimente neindulcite, ele tot sunt un izvor de sanatate daca mananci foarte putine. O portie de merisoare are 185 de calorii si 3 grame de fibre. Ele sunt pline de fitonutrienti, care iti mentin echilibrul hormonal si previn bolile grave. in plus, merisoarele sunt recomandate si daca ai probleme cu infectiile urinare.

Prune uscate
Prunele uscate nu sunt cele mai dietetice produse pe care le poti consuma, ele avand 223 de calorii per portie. Atunci de ce se afla pe locul I in topul celor mai sanatoase fructe uscate? Ei bine, in afara de faptul ca sunt bogate in fier si contin proteine, studiile recente arata ca prunele stimuleaza digestia, avand un efect laxativ, dar echilibreaza si flora intestinala. De fapt, ele sunt atat de bune pentru sistemul digestiv, incat ajuta la prevenirea cancerului de colon. Prin procesul de uscare, prunele devin bogate in sorbitol, o substanta care ajuta la dezvoltarea bacteriilor benefice de la nivelul colonului. sursa: sanatate.bzi.ro