De astăzi vom ști exact ce și cât mâncăm la restaurante. Datele care trebuie să fie în meniuri
De miercuri, 15 martie, vom ști exact ce și cât mâncăm atunci când ieșim în oraș. Restaurantele sunt obligate să afișeze în meniu, pe lângă ingrediente, și cantitatea de grăsimi, acizi, sare, proteine sau aditivi, potrivit unui ordin al ANPC.
Noile reguli vizează și fast-food-urile sau cantinele, iar informațiile vor fi afișate și în meniurile virtuale.
Ce trebuie să conțină meniul
Meniuri cu calorii specificate.
Declarația nutrițională:
-grăsimi,
-acizi grași
-acizi saturați
-glucide
-zaharuri
-proteine
-sare.
Aditivi utilizați:
-conservanți
-coloranți
-stabilizatori
-emulsificatori
-E-uri.
Marius Vatră, managerul unui restaurant: „Practic introduci fiecare ingredient, e o bază de date unde se găsesc multe ingrediente. Se introduce fiecare reţetă și acel calculator își face treaba."
Informațiile sunt de mare ajutor, mai ales în cazul persoanelor care țin diete ori au alergii la anumite alimente.
Horia Constantinescu, președintele ANPC: „Vom verifica inclusiv respectarea acestui ordin, dar și a regulamentului european care vorbește despre menționarea obligatorie a alergenilor și a ingredientelor în produsele alimentare. Vom aplica avertismente o perioadă bună de timp."
Aceste schimbări intră în vigoare de miercuri.
Stiri similare din Informatii-Utile
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.ziarebotosani.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.