Deşi făina s-a scumpit cu aproape 70% în ultimele şapte luni, preţul pâinii, al franzelei, nu a crescut. Totodată s-au scumpit şi carburanţii, ceea ce înseamnă că mulţi dintre producătorii din panificaţie fie lucrează la limita dintre profit şi pierdere, fie chiar sunt pe pierdere. Răzvan Baltă, patronul brutăriilor Panex, a declarat că lipsa unui jucător mare pe piaţa din Botoşani a dus la această situaţie.

„În Iaşi, Suceava, în restul judeţelor s-a scumpit pâinea. Acolo este câte un producător mare care îşi asumă o asemenea decizie. La Botoşani suntem mulţi producători, mulţi şi mici, şi fiecare încearcă să-şi menţină clienţii, atâţi cât are. Mulţi spun că au crescut preţul, dar dacă mergi pe traseu observi că nu este aşa. Poate ai în intenţie să scumpeşti, dar când ajungi la magazin ţi se spune că nu mai ia de la tine pentru că e preţul mai mare şi atunci nu ai ce face şi revii la preţ. Noi mergem acum fără niciun profit, nu mai câştigăm nimic. Ar trebui să creştem preţul, şi probabil se va întâmpla asta, dar deocamdată încercăm să ne menţinem clienţii pentru că dacă am scumpit şi îmi reduc vânzările nu mai am randament la cuptor şi am pierdere mai mare”, a declarat Baltă.