De ce să te ferești de păstăile de fasole crude

De ce să te ferești de păstăile de fasole crude

Verzi sau galbene, păstăile de fasole au un conţinut caloric redus şi sunt o sursă bogată de vitamina C, ajutând la păstrarea imunităţii organismului.  Medicii nutriţionişti explică de ce este bine să le consumăm doar gătite.

Fasolea păstăi, ca şi cea uscată, este o sursă importantă de proteine şi vitamina C, acid folic şi fibre. Fibrele conţinute par să aibă o contribuţie în prevenirea cancerului şi a bolilor cardiovasculare, în timp ce vitamina C contribuie la păstrarea imunităţii organismului.

În Abecedarul de nutriţie, medicul Nicolae Hâncu, prof.univ.dr. la UMF Iuliu Haţieganu din Cluj-Napoca, recomandă ca fasolea păstăi să fie consumată doar gătită, prin fierbere sau la abur.
Aceasta din pricina conţinutului crescut de lectine în stare crudă, lectine care au un potenţial toxic, provocând alergii şi malarbsorbţie.

Dovlecelul este o legumă care poate fi mâncată şi crudă, ca adaos la salate, potrivit aceleiaşi surse. Leguma are puţine calorii, este bogată în vitamina A, vitamina C şi fibre.

Prin prăjire în ulei însă sau „pane“ conţinutul de calorii şi lipide creşte considerabil, dovlecelul transformându-se astfel într-un aliment neprietenos pentru sănătatea noastră. sursa: stiri.com.ro

Stirea anterioara

A început să-şi renoveze casa, dar, când a dărâmat un perete, a descoperit grozăvia! - FOTO

Stirea Urmatoare

Audi în valoare de peste 73.000 lei furat din Italia, oprit la Stânca

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.ziarebotosani.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.