Chef Scărlătescu vorbește despre începuturile în bucătărie. „Am fost și eu șef…șeful cartofilor”

Chef Scărlătescu vorbește despre începuturile în bucătărie. „Am fost și eu șef…șeful cartofilor”

Cătălin Scărlătescu, jurat de la Chefi la Cuțite, este unul dintre cei mai apreciați chefi bucătari, însă începuturile în bucătărie nu au fost deloc ușoare. Acesta a acordat un inteviu pentru revista VIVA! în care a scos la iveală amănunte mai puțin știute.

„Am lucrat prima oară la Hotel Flamingo din Eforie Sud, eram un fel de bellboy. Aici l-am cunoscut și pe chef-ul de care voi povesteați mai sus. Un an de zile am fost și eu șef… șeful cartofilor.

Cred că am curățat tone. Pe vremea aia, nu existau cartofi tăiați și congelați, totul se făcea manual. Toamna se achiziționau legumele, se țineau în beci. Ceapa și morcovii se țineau în nisip, ca să se păstreze mai bine”, a povestit Cătălin Scărlătescu despre începuturile carierei. În urmă cu ceva timp, Cătălin Scărlătescu  a declarat că și-a dorit să devină bucătar la vârsta de 17 ani când „am văzut că şeful bucătar era cel care avea cea mai tare maşină, cea mai frumoasă casă, cei mai bine îmbrăcați copii şi mi-am zis că asta vreau să fiu şi eu”. Întrebat cât de mult a realizat din ce a sperat, Cătălin Scărlătescu a răspuns sincer. „Am ajuns șef bucătăr. În rest, munca mi-a cam luat-o înainte. (zâmbește)”, a spus el pentru VIVA!

Sursa: libertatea.ro

Stirea anterioara

Autorităţile au stabilit! Câte ore vor sta copiii la şcoală?

Stirea Urmatoare

NOU! Digitizarea Fondului Documentar Ipotești, la care se oferă acces gratuit

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.ziarebotosani.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.