Ouăle roşii de Paște – cât timp putem să le mâncăm fără probleme. Atenţie! E mai puţin decât crezi!

Ouăle roşii de Paște – cât timp putem să le mâncăm fără probleme. Atenţie! E mai puţin decât crezi!

Cu siguranță că cel puțin odată în minte ți-a venit întrebarea „cât timp sunt bune fierte ouăle de Paște?’’. Nutriționiștii ne atrag atenția că acest acestea nu ar trebui consumate mai târziu de maxim 4-5 zile după fierbere.

Ouăle fierte şi vopsite sunt nelipsite de pe masa de Paşte a fiecărui român, fiind probabil singurul element comun în toate regiunile ţării, în rest produsele de pe masă diferind destul de mult, de la miel la şuncă sau jambon, în funcţie de regiune.

Pe cât de iubite, pe atât de periculoase aceste ouă, pentru că consumul lor în exces poate duce la probleme de sănătate. Ceea ce puţină lume ştie însă este faptul că ouăle fierte au un termen de valabilitate, respectiv un termen în care pot fi consumate fără să ne pună sănătatea în pericol, mult mai mic decât ouăle crude. Prin fierberea ouălor stratul protector al acestora se subţiază, ceea ce permite bacteriilor să ajungă mai uşor pe partea consumabilă din ou, prin coajă.

Nici nutriţioniştii, nici medicii veterinari nu recomandă consumarea ouălor fierte la câteva zile după fierberea lor, cu atât mai puţin dacă acestea nu au fost păstrate în frgider. „Teoretic trebuie consumate proaspete, cât mai proaspete. De aceea eu sunt surprins de ouăle vopsite care se vând în comerţ. Eu nu am găsit în legislaţie vreun capitol despre ouăle fierte. Sunt stupefiat că le da 10-12 zile termen de valabilitate, eu nu am văzut de astea. Recomandarea la ou fiert e să se consume proaspăt, în primele 6 ore după fierbere. Nu e diferenţă dacă e ou de magazin sau de la o găină casă atunci când îl fierbem să îl înroşim”, afirmă directorul DSVSA Satu Mare, Nicolae Dumuţa, medic veterinar, conform Adevărul. Totuşi, ouăle fierte, de obicei în Joia Mare, sunt consumate câteva zile după aceea, cel puţin patru. Cei mai permisivi nutriţionişti permit consumarea lor până în a cincea zi după fierbere, dacă sunt păstrate la frigider.

Stirea anterioara

Urmează o nouă minivacanţă de 5 zile pentru români

Stirea Urmatoare

Peste jumătate din locurile de muncă vacante în această săptămână în județul Botoșani sunt în construcții

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.ziarebotosani.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.