Crăciunul e sătul şi Paştele, fudul, spune o vorbă din popor. Românii ar trebui totuşi să ţină cont de acest proverb, avertizează nutriţioniştii. Chiar dacă lista bunătăţilor de pe masă e lungă, trebuie să avem limite, mai ales dacă am ţinut cele 40 de zile de post. În caz contrar, riscăm să ajungem la spital.

Carnea de miel, fie că e făcută friptură, ciorbă sau drob, nu lipseşte de pe masa de Paşte. De aceea trebuie să fim atenţi la cât de multă consumăm, spune medicul nutriţionist Mihaela Bilic. Ea ne sfătuieşte să alegem bucăţile cele mai slabe şi să gătim carnea la cuptor sau la grătar. De pe masa de Paşte nu lipseşte nici borşul de miel. Este obligatoriu, însă, ca după ce îl gătiţi să lăsaţi oala să se răcească şi apoi să adunaţi grăsimea de deasupra. Mihaela Bilic spune că nici drobul nu este interzis, mai ales că are puţine calorii. O felie de drob are aproximativ 80 de calorii. Stufatul este un alt mod sănătos de a pregăti mielul. Există însă o condiţie: folosiţi cât mai puţin ulei. Şi asta pentru că o porţie de stufat are în jur de 300 de calorii. Vedeta mesei de Paşte este oul, însă, acesta trebuie consumat cu moderaţie şi nu împreună cu maioneză. La desert trebuie să avem mare grijă: o felie de cozonac conţine 180 de calorii. Medicul nutriţionist recomandă să mâncăm o singură felie pe zi, de preferat în afara meselor principale. La capitolul băuturi e indicat să consumăm vin alb sau roşu, dar nu mai mult de un pahar la o masă.