Cuptorul cu microunde dispune de un magnetron, tub în care electronii sunt afectaţi de câmpurile magnetice, producându-se radiaţii de microunde la circa 2450 MHz. Acestea interacţionează cu moleculele din alimente, care îşi schimbă polaritatea de la pozitiv la negativ cu fiecare ciclu al undei. În cazul microundelor, această schimbare are loc de milioane de ori pe secundă.

Potrivit HealthyFoodHouse.com, acestea sunt efectele pe care cuptoarele cu microunde le au asupra mâncării:

    Degradează mâncarea și o „golesc” de nutrienți
    Radiațiile distrug și deformează moleculele din alimente, creând compuși radioactivi periculoși

Un studiu desfășurat în Statele Unite a arătat că persoanele care au consumat legume încălzite sau gătite la microunde au experimentat:

    Scădere a numărului de globule albe
    Scăderea a nivelului hemoglobinei
    Creștere a numărului de leucocite
    Creștere rapidă a nivelului colesterolului

Cei care consumă în mod frecvent mâncare preparată la microunde s-ar putea confrunta cu următoarele probleme:

    Sistem imunitar slăbit
    Rezistență scăzută la infecții virale și bacteriene
    Cataractă
    Cancer

Sursa: doctorulzilei.ro